Nước ép cần tây được nhiều người ưa chuộng vì tác dụng làm đẹp, ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Đây cũng là loại nước bổ sung vitamin, khoáng chất giúp cơ thể nâng cao đề kháng mùa dịch. Thực hiện ngay món đồ uống bổ dưỡng này để thưởng thức cùng với gia đình thôi nào.
Lợi ích của nước ép cần tây
Kháng viêm
Nước ép rau cần tây có chứa một chất gây ức chế enzyme có tên luteolin có tác dụng giảm viêm trong cơ thể. Ngoài ra, rau cần tây còn chứa hợp chất polyacetylene có tác dụng giảm đau đối với bệnh viêm khớp. Ngoài ra, chất này còn giảm nhẹ các rối loạn hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.
Trẻ hóa làn da
Các chuyên gia cho biết trong cần tây có một hàm lượng lớn các chất oxy hóa và vitamin K. Vitamin K được biết đến với tác dụng tăng độ đàn hồi cho da, giúp da tươi trẻ khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, 95% trọng lượng của cần tây là nước. Do đó, uống loại nước ép này thường xuyên không chỉ giúp bạn bổ sung nước hàng ngày mà còn giữ cho tế bào da đủ ẩm, giúp làn da mềm mại và căng mịn hơn.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nước ép cần tây chứa hợp chất hóa học 3-n-butylphthalide, có tác dụng tích cực trong việc làm giảm cholesterol, ổn định huyết áp, thúc đẩy máu lưu thông, duy trì hoạt động ổn định của hệ tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư
Trong cần tây có chứa nhiều dinh dưỡng thực vật, giúp ngăn chặn các gốc tự do phá hủy DNA của tế bào.
Hai hợp chất Acetylenic và axit phenolic có tác dụng ngăn cản khối u phát triển và kiềm chế hoạt động của prostaglandin, một chất có thể đẩy nhanh tốc độ phát triển của tế bào ung thư.
Nguyên liệu làm nước ép cần tây thơm ngon
Trước khi bắt tay vào chế biến món đồ uống hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nhưng nguyên liệu sau:
- Cần tây: 5 nhánh
- Táo: 1 quả
- 1 thìa cà phê mật ong
- Đá viên
- Nước tinh khiết: 100ml
Các bước thực hiện nước ép cần tây tại nhà
Bước 1: Sơ chế cần tây, táo
- Cần tây rửa sạch, dùng dao cắt bỏ lá sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.
- Táo đem rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt, để nước ép không bị đắng.
Bước 2: Ép cần tây, táo
Cho cần tây và táo vào máy ép rồi ép lấy nước, sau khi ép xong, bạn đổ ra ly, thêm một chút mật ong vào, khuấy đều. Nếu không có máy ép, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi dùng rây lọc giữ lấy nước cốt bỏ phần bã.
Bước 3: Pha chế nước ép cần tây
Tiếp đến, hòa trộn hỗn hợp với đá viên. Sau đó trang trí cho màu sắc trở nên tươi tắn và hấp dẫn hơn, cuối cùng bắt đầu thưởng thức thành quả của mình thôi nào.
Kết luận
Sự kết hợp giữa cần tây và táo sẽ tạo ra một ly nước ép với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, ngoài mùi thơm của cần tây, còn có vị chua ngọt nhẹ của táo. Dùng nước ép cần tây mix táo mỗi ngày là phương pháp giải độc cơ thể một cách hiệu quả nhất. Với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng cùng với nhiều lợi ích đối với sức khỏe, còn chờ gì nữa mà không thêm thức uống bổ dưỡng này vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình bạn.
>>> Xem thêm: Cách làm đậu đen chưng nước dừa trị dứt điểm đau khớp
